秋日的独白

“茉莉雪花”

作者

包芳芳

秋天，当山间的的野柿子挂满枝头的时候，当枫树叶变红的时候，当一切在偷偷换装的时候，有一种白淡然在山间绽放，它没有茉莉花的香气扑鼻，没有牡丹的雍容华贵，没有玫瑰的娇艳欲滴，但它清香淡雅，如一朵云般，漂浮在山脚、山腰。它的白如同茉莉花般，但颗粒小，开出的花似雪花状，当地人叫它“茉莉雪花”。

这个季节的“茉莉雪花”也特别叫卖，别说，在9月中下旬，刚刚盛开的时候，一斤新鲜的“茉莉雪花”可以卖到三十多元一斤，在10月的旺季她的身价也赛过梨子和苹果的价格，均价都保持在10元一斤。所以，在天蒙蒙亮的时候，居家的妇人会赶个早，采摘个两小时，趁着行情还可以就拿到市场上卖，基本上一篮的“茉莉雪花”没一会就卖光了。

家里的婆婆也是勤快的人，常常是一篮子摘回家来，倒在偏平的圆盘簸箕上，挑拣出杂叶杂草，到最后只剩一片的雪白。婆婆采摘的“茉莉雪花”不卖，只存着自己吃或送些亲戚朋友，她每日都采摘这么一袋。这几日，可以说家中每餐都有“茉莉雪花”的身影，“茉莉雪花”煮鸭子，“茉莉雪花”烧排骨，“茉莉雪花”炖五花肉，“茉莉雪花”煮白米饭，“茉莉雪花”煮蛋花……闻着淡淡的清香，每一次我都会迫不及待拿起筷子吃第一筷，贪婪的享受着此花被咀嚼在嘴中那微苦后的干甜。

村子里的人们要是有个头疼咳嗽，就会煮一道“茉莉雪花”闷猪肺的菜，就是将猪肺煮熟后，再将“茉莉雪花”洗净倒进沸腾的猪肺汤里，盖上高压锅盖一起煮。每次一出锅，有小孩家的老人就会盛上一碗先喂给小孙子、小外甥吃，说是孩子吃了清肺。

吃不完的“茉莉雪花”，村里人就会洗净，放置锅内烘干，储存在冰箱内，待过年的时候，这是一道极珍贵的招待美食。

感觉“茉莉雪花”就像成长的一个记忆，小时候就吃到大的。吃了这么久的“茉莉雪花”，却不知它真正的大名叫什么，有点遗憾，于是去咨询前辈，去查阅资料。原来此花叫法还真多，不同年代，不同地域，不同叫法，在明代《救荒本草》中叫它“胡枝子，俗亦名随军茶”；《青岛木本植物名录》里它叫扫皮、胡枝条；《江西民间草药》叫它过山龙、羊角梢、豆叶柴；在日本，它有一个独特的名字，叫“萩”，是日本自造的字，在秋字上头加了一个草，它是日本的秋日七草之一。“茉莉雪花”“属蔷薇目，属直立灌木，分枝多、卵状叶片。根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;解毒;增强肠道功能。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病，具有很高药用价值。”《救荒本草》也有它的具体描述，说是此花“生平泽中，有两种叶形，有大叶者类黑豆叶，小叶者茎类蓍草叶，似苜蓿叶而长大，花色有紫白，结籽如粟粒大，气味如槐相类，性温，救饥，采子微舂，即成米，先用冷水泡净，复以滚水烫三五次，去水下锅，或作粥或作炊饭皆可食，加野绿豆味尤佳，及采嫩叶蒸晒为茶煮饮亦可。”看来这“茉莉雪花”不单是果腹的食物，也有解毒的药效，怪不得受大众这么喜欢。

在日本的古代，此花是相当受欢迎，被称为日本《诗经》《万叶集》中，此花的记载占据的比例排名第一,即在将近首诗歌中，它的篇目为篇，其次是芒草、葛花、瞿麦花、女郎花、兰草和朝颜。在日本，此花还是爱情和相思的代名词，书中就有诗这么写到“爱人植花慰相思，秋深胡枝花盛开。”字里行间仿佛看到一位女子手执一株“茉莉雪花”，在开满“茉莉雪花”的村口等待爱人的到来。

所以在这秋日的季节，不凡在山间走走，看看那山，看看那水，看看那一簇簇“雪花白”，虽是普通，但是却静静的在山中无拘无束的绽放。听，“茉莉雪花”在风中自语，好似这秋日的“独白”！

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文章版权归“淡墨文成”







































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