今天小编向大家介绍一道非常美味的小鱼拌黑花生米的家常做法。众所周知，花生又名落花生，原产于南美洲一带，蝶形花科，属一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月，且它的花单生或簇生于叶腋部。世界上栽培花生的国家有多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和*豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。除供食用外，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料:丁香鱼克、黑花生米（生）克

辅料:小葱10克、醋15毫升、花椒1克、玉米油20毫升、白糖10克、姜5克

二、小鱼拌黑花生米的具体做法：

1.黑花生放入烤笼

2.盖好盖子，放入烤箱度烤25分钟，利用余温焖一会儿

3.小干鱼用冷水浸泡二十分

4.洗几次然后控干水分

5.油热将小干鱼下锅炸至金*

6.准备点小葱丝和姜丝，烤好的花生米晾凉备用

7.用小漏勺炸一点花椒油

8.然后下姜丝爆香

9.将炸好的小鱼倒进去翻炒一下

10.加入一勺白糖

11.再加点醋翻炒

12.最后加入小葱

13.然后倒进去烤好的黑花生米

14.翻炒均匀就可以了

废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。

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