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丨作者：小美

常言道“视金钱如粪土”，但有这样一块粪便，捡到一块一辈子不用愁了，这就是抹香鲸的便便——龙涎香。世界上最早发现龙涎香的国家是古代中国。

关于龙涎香的由来还要从一个故事说起。在汉朝时期，渔民曾在海边捞到了一些白色蜡状的漂浮物，刚捞上来的时候有很浓的一股腥臭味，晒干之后就发出了持续性的香味。这个香味十分的特殊，而且久久不能散去。于是当地的官员就把它献给了皇上，这种香也成了宫廷里的香料，还用作为药物。但是当时人们谁也不知道这是什么，于是宫中的一个道士解释道，这可能是海里的龙，在睡觉的时候流出来的口水凝固形成的，所以取名龙涎香。

在很长时间人们都不知道龙涎香的形成之谜，后来经过海洋生物学家反复研究，才知道它竟然是抹香鲸的排泄物。原来，抹香鲸最喜欢吃大乌贼和章鱼类的动物，但要消化这类动物身上坚硬的“角喙”，就需要胃能够分泌出大量的消化液。经过长期进化，抹香鲸的消化系统足以应对这类美食，将进入胃中的“角喙”团团裹住，再通过肠道排泄出去。刚排出来的排泄物非但没有任何香气，反而奇臭无比，令人窒息。

它要不断经受海浪的冲刷颠簸，遭受烈日的曝晒考验，承受空气的催化提携，当初的腥臭味终于慢慢变淡，然后暗香浮动，渐渐趋于浓烈、丰富和奇异，颜色也由黑色变成灰色、浅灰色，最后成为洁净高雅的白色，令人向往的龙涎香由此形成，可谓华丽转身，终成正果。

白色的龙涎香品质最好，要经过百年以上海水的浸泡，将杂质全漂出来，才能成为龙涎香中的上品。直接从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是没有任何价值的，它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻，不会下沉)才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。即使价值最低的褐色龙涎香也要在海水中浸泡十来年。

龙涎香可谓是世界上最难获得的香料，需要漫长的时间等待还需海水偶然带到海滩才能被获得。

龙涎香价格高昂，而且十分罕见，所以被誉为“海上浮金”，是名贵的中药。

从古至今龙涎香一直都是最为奢侈的香料，深受世界各地王公贵族的喜爱。在古代中国身价不菲的龙涎香一直是宫廷寻觅的“第一香”。龙涎香价格昂贵，一旦使用通常都于宴客或是庆典为主。

龙涎香的香气似麝香之优美，有些像海藻、木香、苔香，清甜幽香、有特殊甜气和极其持久的留香底韵，是一种很复杂的香气组合。龙涎香在所有香料中具有最佳的气味稳定性和最长的蒸散时间，留香的持久性是任何香料都无发比拟的，它能使其他香料具有精致柔和的韵味。因此龙涎香常用于高端香水或和合香的定香剂。

宣和初年宋徽宗在睿谟殿赏元宵，大宴近臣，参加宴席的王安石有诗记载了宴席中使用龙涎香：“层床藉玑组,方鼎炷龙涎”。

宋徽宗还曾用龙涎香、沉香、龙脑等香料，制作芳香的蜡烛。宋叶绍翁《四朝见闻录》中记载：“宫中以河陽花蜡烛无香为狠，遂用龙涎、沈脑屑灌蜡烛内......”。

宋徽宗觉得用来照明的蜡烛没有香气，少了一点文雅之气。将龙涎香、龙脑、沉香掺入了蜡烛之中。蜡烛点燃之后，蜡烛受热融化，香料也因热力的催发而馥芳满室。

“龙涎香”是宋代比较流行的香品，香类书籍中以龙涎香命名的香方很多，但使用龙涎香香料的方子就几个。这与龙涎香的价格高昂有着极大的关系。

一般的文人墨客是很难得到龙涎香的，因此古人通过合香之法模拟出许多类似龙涎香气味的香饼。古人制作龙涎香气味的香饼以水沉为本，杂以脑麝香花（或花露）。制作而成的合香，香气中带有明显的花香之气。

龙涎香的药用价值清乾隆年间的《纲目拾遗》有记载：龙涎香，“可活血，益精髓，助阳道，通利血脉”。性温，味甘、酸、涩。归心经、肝经、肺经、肾经。

近代《中国中草药汇编》中，也有龙涎香可“开窍化痰，活血利气。主治神昏气闷，心腹诸痛，消散症结，咳嗽气逆”。

关于龙涎香的辨认，古人也自有一套方法，宋代的《陈氏香谱》所记载“水烟法”，“真龙涎烧之，置杯水于侧，则烟入水，假者则散。尝试之，有验。”

讲了这么多究竟真正的龙涎香是个什么样的气味呢？相信好多人都比较好奇。毕竟真正的龙涎香太难得，那就学习古人用和合香模拟龙涎香的香气感受一下吧。

宋陈敬的《陈氏香谱》中，记载有一则佩香之用的“古龙涎香”香方：沉香半两，檀香、丁香、金颜香、素馨花各半两(广南有,最清奇)，木香、黑笃实、麝香各一分，颜脑二钱，苏合油一字许。右各为细末，以皂子白浓煎成膏，和匀,任意造作花子、佩香及香环之类。这方“古龙涎香”，或许就是古人诗词中常提到的素馨花香调的龙涎香。

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