导读：火锅里吃出“树叶子”是一种什么样的体验？这种树叶子是什么？

昨天请一个外地的朋友去吃饭，吃的是火锅。吃着吃着，朋友吃到了树叶子，当时喝着小酒，朋友也没有注意，放到嘴里嚼着感觉不对劲，拿出来一看感觉是树叶。又到火锅里捞了一下，还真就发现了树叶子！

当时朋友就发飙了，老板：“你这是什么东东？我来吃火锅，你给我吃树叶子？”

我赶紧拉她坐下，然后招呼老板：“去忙吧，我来给她解释就行！”

01火锅里的树叶子

火锅里吃出树叶子，其实是很常见的事情，并不值得大惊小怪，在云贵川一带，或者广东福建，很多煲汤料里面都有树叶子，这种树叶子一般称之为——香叶。

香叶其实也有很多种，最常见的是一种樟科植物月桂的叶子，它也是一种树叶子。月桂这种树木原产于地中海一带，在我国也有栽培，主要栽培于云贵川，福建，浙江，江苏一带。

月桂是常绿灌木或者小灌木，它的树皮颜色偏黑，枝条偏圆，表面有一些细条纹，叶片互生，表面革质，看着也不是特别特殊，但就是这种不起眼的树叶，却成为著名的香叶，价值很大。

02香叶的价值

香叶是月桂的叶子，是一种看似普通的树叶，它有何价值呢？

1、用于绿化。月桂树有很好的观赏价值，它的树形顶端比较圆，枝繁叶茂，而且有比较浓的香味，是一种四季常青，耐修剪的植物，可地栽做绿化植物，也可盆栽做盆栽或者盆景，观赏价值很大。

2、可以榨油。月桂的叶片含油量也很高，但是榨油一般用的是月桂的种子，它的种子含油量能达到30%左右，出油率比较高，但是榨出来的油一般用于工业。

3、做香料。月桂的叶子——香叶是著名的食用香料，它的叶片中含有丰富的芳香醇，丁香酚，香叶醇，异松油烯、β-石竹烯、桉叶油素、香桧烯、α-蒎烯等成分，能起到提香去腥的作用，常常用来做火锅底料，煲汤料等等。

03结束语

因此，在火锅里吃出“树叶子”是一种什么样的体验呢？若第一次吃到，估计也和我朋友一样“炸毛”，但若多吃几次，也就习惯了，它确实是一种非常好的香料，若做火锅不放它，反而吃起来不怎么香。

火锅里的这种树叶子是什么呢？它是著名的香料——香叶。当然，火锅里可能还有其他拥有提香味去腥味的其他树叶，只要知道它们都是香料一类的东西就可以了，不必太过于惊慌。

各位朋友：你们经常吃火锅吗？是否也在火锅中吃出过各种树叶呢？有时候可能还会吃到“木头”哦。您的家乡有这种叫香叶的“月桂”吗？是否也用它做香料呢？月桂叶子很值钱，若您的家乡也有月桂树，可记得千万要好好珍惜它哦。欢迎各位朋友留言交流哦。