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桂花自古以来就深受人们喜爱，是我国传统名花，清可绝尘、浓能远溢，堪称一绝。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量颇为可观。在国庆仲秋夜，夜静月圆之际，把酒临风，赏怒放丛桂，品味醉美桂花古诗词，书香怡情、花香扑鼻，令人神清气爽。
咏桂诗词中，最有名的当属李清照的《鹧鸪天·桂花》：
暗淡轻*体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收？
桂花与很多名花相比，外表并不出色。并没有得到什么荣耀和宠幸，但是她的体性温柔，香留天地之间。花一般都是以红为美，但是桂花并不具备的。作者认为，内在美比外在美更为重要。“何须”二字，把各种名花一笔荡开，突出了色淡香浓、迹远品高的桂花，认为她是“花中第一流”。
好一个“梅定妒，菊应羞。”梅花和菊花这两种名花，兼具内在和外在之美，但她们在桂花的面前都自叹不如，都产生了羞愧和妒忌的心理。经过这样的比较之后作者论定：桂花是众多的秋季名花之冠。
“骚人”指屈原。屈原在《离骚》中列举了各种各样的香草名花，以比况君子修身美德，可是偏偏没有提到桂花。所以作者抱怨他“可煞无情思”。这首词以群花作衬，以梅花作比形象地表达了词人对桂花的由衷赞美。这正是李清照品格的写照，显示了她卓而不群的审美品味，值得用心玩味。
古人擅长借物抒情，李清照曾写过一首《摊破浣溪沙·揉破*金万点轻》：
揉破*金万点轻。剪成碧玉叶层层。风度精神如彦辅，大鲜明。
梅蕊重重何俗甚，丁香千结苦粗生。熏透愁人千里梦，却无情。
人有年轻貌美，也有老弱体衰，李清照在晚年卧病之时写下了这首《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》,其中的木犀花其实就是桂花。
病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。
白居易也是爱桂之人，曾任杭州、苏州刺史，而且留下了不少关于桂花的佳作。大家最熟悉的当属《忆江南词三首之二》：江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游！
古代神话中有月中桂树的传说。《南部新书》记载：“杭州灵隐寺多桂，寺僧曰：此月中种也。至今中秋望夜，往往子堕，寺僧亦尝拾得。”所以白居易有“山寺月中寻桂子”之说，表现了诗人浪漫的想像，我们眼前仿佛展现出怒放的丹桂，似乎闻到了桂子浓郁的芳香。
唐代文人引种桂花十分普遍，吟桂蔚然成风。白居易曾将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植。写有《东城桂三首》：
子堕本从天竺寺，根盘今在阖闾城。当时应逐南风落，落向人间取次生。
霜雪压多虽不死，荆榛长疾欲相埋。长忧落在樵人手，卖作苏州一束柴。
遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无。月宫幸有闲田地，何不中央种两株。
《庐山桂》
偃蹇月中桂，结根依青天。天风绕月起，吹子下人间。
飘零委何处，乃落匡庐山。生为石上桂，叶如翦碧鲜。
枝干日长大，根荄日牢坚。不归天上月，空老山中年。
庐山去咸阳，道里三四千。无人为移植，得入上林园。
不及红花树，长栽温室前。
宋之问被贬南方时，曾游览灵隐寺，写下了一首优秀的山水游记诗《灵隐寺》，其中一句：“桂子月中落，天香云外飘”意境深远。月宫桂子洒落下来，纷纷扬扬；香烟袅袅升起，直入云天，上下交织成一个清幽空灵之境。
擅长山水诗的王维自然也不甘落后，一首《鸟鸣涧》也是流传很广。
人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。
诗仙李白也有一首《咏桂》，通过与桃李趋势媚俗的对比，赞颂秋桂清雅高洁的品性。
世人种桃李，皆在金张门。攀折争捷径，及此春风暄。
一朝天霜下，荣耀难久存。安知南山桂，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜树君园。
在咏桂的诗篇中，很多都与月亮有关，如李商隐的《昨夜》：昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香。
南宋杨万里也留有几首关于桂花树的名句。
《咏桂》
不是人间种，移从月中来。
广寒香一点，吹得满山开。
《桂树冰轮两不齐》
桂树冰轮两不齐，桂圆不似月圆时。
吴刚玉斧何曾巧，斫尽南枝放北枝。
姜夔有《桂花》：“空山寻桂树，折香思故人。”
