前不久，一部超火的韩剧《请回答》携复古和青春的浪潮让中国迷妹儿和迷弟儿们的心再次沦陷。不过撸的韩剧多了，就不难发现，几乎每部韩剧中都会出现泡菜、豆芽汤、海带汤等食物。接下来，小编就来扒一扒那在韩剧美食中从不缺席的“VIP配角”——豆芽。

说到，那豆芽的吃法真的是花样百出。

首先，它可以凉拌，就像这样吃，

其次，把豆芽和韭菜、干辣椒炝炒出来，香辣又爽口。

而作为“水煮系列”的打底，豆芽更深受食客喜爱，是下饭菜必备！

但豆芽的吃法远不止这些，比如还有下面这些新鲜吃法，小伙伴们快跟小编一起学一学~

苜蓿芽、豆松、海苔

（1）海苔剪成条状，抓一点苜蓿芽放在上面，然后再放点豆松（就是俗称的素肉松）；

（2）卷起来，海苔末端抹一点水封住；

（3）因豆松有咸味，可以不用加其它佐料。

面包夹蛋豆芽

面包、鸡蛋、豆芽、沙拉

（1）先将鸡蛋打散，加少许料酒和盐，再将豆芽洗净备用；

（2）热锅后放油（油比平常炒菜用量稍多，有利于鸡蛋成型），中火时，下鸡蛋，颠锅翻面；

（3）翻炒豆芽，炒熟后装盘；

（4）面包中间切一刀（不要切断），再将煎蛋、炒豆芽放到面包里， 涂上沙拉，一口下去，美味得不像话~

西红柿2个、豆芽g、土豆1个、辣椒1个、生抽、盐、鸡精

（1）锅里放油翻炒西红柿至出汤；（2）倒入开水，放入切好的土豆和豆芽；

（3）待土豆和豆芽都耙软之后放入辣椒（也可不放，视个人口味而定）；

（4）倒入少许生抽、十三香、鸡精即可。

豆芽、日式淡酱油、味淋、西梅2颗、蜂蜜

（1）先将豆芽君们都摘洗干净，放入锅里；

（2）再倒入小杯水、日式淡酱油、2颗西梅以及味淋；

（3）待豆芽们都煮到松软了，这时可以将西梅戳开，在其入味后再淋一点蜂蜜进去；

（4）拌匀蜂蜜收汁，可当小菜食用。

黑豆芽、鸡精、盐巴、芥末油

（1）黑豆芽去根须后洗净备用；

（2）锅内倒入少许油并加热，放入豆芽快速翻炒；

（3）调入盐和鸡精，熄火后加入芥末油即可。

鸡蛋2个、少量豆芽、盐、料酒、色拉油、酱油或者甜辣酱

（1）先将鸡蛋打散，加少许料酒和盐，再将豆芽洗净备用；

（2）热锅后放油（油比平常炒菜用量稍多，有利于鸡蛋成型），中火时，下鸡蛋，将鸡蛋摊成圆形，再将豆芽均匀撒上去，不用太厚；

（3）颠锅翻面，此时撒有豆芽的那面与锅底的油充分接触，待十几秒后豆芽变软后就可关火。

（4）如果不喜欢空口吃，也可以在面上滴几滴酱油，加一点甜辣酱或者番茄酱什么的都可。

猪肉、豆芽、葱花、花生油、盐、姜末、花椒粉

（1）先豆芽下锅煮好，捞出沥干水分；

（2）将猪肉剁碎（带有少许肥肉的肉末更香），再加入豆芽、葱、姜、花椒粉、花生油、盐等搅匀；

（3）一边凉水入锅等待开锅，一边再发好的面团擀好皮后，把和好的馅儿捏入成包。开锅时将包子蒸至20-25分钟后关火，再等个5分钟左右就可以开吃啦~

大米、豆芽、韭菜、酱油、香油、芝麻、辣椒粉

（1）事先把大米浸泡30分钟，先在石锅底部铺上一层米，再在上面铺上一层豆芽；

（2）在豆芽上方再重复放入大米一层，豆芽一层，然后再来一次大米豆芽；

（3）加入水（水的高度刚好是最上面一层大米的高度）；

（4）先大火煮5分钟，然后转小火煮10—15分钟，关掉煤气，焖上10分钟；

（5）将韭菜切段备用。准备一个碗，放入4汤匙酱油，0.5汤匙辣椒粉，0.5汤匙芝麻，1汤匙香油，然后把韭菜放进酱中搅拌；

（6）打开石锅搅拌，将米饭呈入碗中，倒入搅拌好的拌酱，就可以开吃咯~

各位看官看到这里有木有食指大动，

好想亲自实践一番呢？

话不多说，赶快拿上家里的锅碗瓢盆开工吧！

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