香料是大自然赐予人类的珍贵物质，香料印记遍及世界各地。中国古人将香料应用于生活的方方面面、衣食住行无不体现出其重要性。从而形成了中国的传统香文化。古人以植物的根、干、枝、皮、叶、花、果实、树脂，动物体内的分泌物等制成香料，味道各异的香料又各具药效。我们在这里与大家聊聊香料的故事，开启香料达人之旅，一起去探寻香料背后的故事……

01

Syzygiumaromaticum(L.)Merr.L.M.Perry

永结同心的丁香

▲白色丁香花

▲紫色丁香花

丁香，又名丁子香、鸡舌香、支解香，是桃金娘科蒲桃属的一种植物，是原产于印度尼西亚的一种香料。被引种到世界各地的热带地区，出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔、马达加斯加岛、印度、巴基斯坦和斯里兰卡等，在中国的海南、广东、广西地区也有种植。

▲公丁香香料

▲母丁香香料

丁香又分为公丁香和母丁香两种，公丁香是丁香植物的干燥花蕾，母丁香是干燥果实，两者截然不同。公丁香长得像一颗小钉子，挥发性精油在15-20%，香气较浓。母丁香似枣核，发挥性精油在2-9%，香气较淡。日常食用的丁香泛指公丁香，而母丁香则以入药为主。

丁香是古代的口香糖

“鸡舌香”即丁香。形如钉子，又名丁子香，是古代上层社会习俗里离不开的一样东西，实际上，不仅是在上层社会，连普通百姓，文人武士皆携香，携香成为美自身敬他人的一种习俗。

东汉恒帝时，有一位侍中名叫刁存，年纪大了，有口臭。一天，汉恒帝赐给刁存一个状如钉子的东西，命他含到嘴里。刁存不知何物，惶恐中只好遵命，入口后又觉味辛刺口，便以为是皇帝赐死的*药。他没敢立即咽下，下班后便急忙回家与家人诀别。此时，恰好有同事来访，感觉此事有些奇怪，便让刁存把“*药”吐出来看看。刁存吐出后，却闻到一股浓郁的香气。朋友察看后，认出这不是什么*药，而是一枚上等的鸡舌香，是皇上的特别恩赐。

曹操为何送诸葛亮鸡舌香？

据《三曹集》记载，一代枭雄曹操有一次将鸡舌香精心包装起来，并修书一封写道“今奉鸡舌香五斤，以表微意。”即刻遣使者把香送到千里之外的孔明*中。

何意？是讥讽孔明先生口臭吗？非也。

早在蔡质编写的《汉官仪》中，便记录了当时一项风雅的宫廷礼仪规定，尚书郎要“含鸡舌香伏奏事”。这说明，口含鸡舌香已经成为一项宫廷礼仪制度，后来便衍变成了在朝为官、面君议*的一种象征。

唐代刘禹锡在《早春对雪奉澧州元郎中》写道：“新恩共理犬牙地，昨日同含鸡舌香。”当时，刘禹锡刚被贬为郎州司马。诗的大意说，皇帝现在派我们来治理这种蛮荒之地，而昨天我们还曾经一同在朝堂之上共事。唐代诗人和凝也有诗云：“明庭转制浑无事，朝下空馀鸡舌香。”那么曹操向诸葛亮送鸡舌香，就可以理解为一种暗示：我曹操希望能和你诸葛亮一起口含鸡舌香，同朝为官。是向诸葛亮示好，以表招贤纳士之意。

▲公丁香香料

在李时珍《本草纲目?木部》中记载，丁香的气味辛、温、无*。具有抗炎、抗细菌、抗氧化、增强免疫系统功能，清新口气、治疗口腔疾病，促进胃酸的产生，帮助肠胃更好的消化食物，还可治疗感冒、减少炎症和排出粘液能够舒缓喉咙不适。

丁香能去除或掩盖食材异味，属于芬香型香料，具有浓郁香气，可增香、去腥，给菜品增味，品闻带有胡椒味与话梅味，口含则微苦涩，有麻舌感。

丁香心语——永结同心、思念、纯洁无邪

纯真的花瓣，迷人的花香，象征着你在我心中是不可替代的，映证彼此间纯洁的爱情，永结同心。也寓意勤奋、谦逊。据说找到五个花瓣的丁香花就会得到好运。

02

MenthacanadensisLinnaeus

充满希望的薄荷

▲薄荷花朵

薄荷之于人类，是一种充满希望的植物香料，只要善用便可得到来自它的恩泽。

▲薄荷植物

薄荷又名水薄荷、野薄荷、蕃荷叶、蕃荷茶、鱼香草、菝荷、升阳草、夜息花等。属于唇形科"家族"多年生宿根草本植物。生长在山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于米海拔高度，但也可在米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，花后结暗紫棕色的小粒果。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量 。

▲薄荷香料

在《新修本草》中记载“主贼风伤寒，发汗。治恶气腹胀满，霍乱，宿食不消，下气。”《本草纲目》记载“利咽喉，口齿诸痛，治瘰疬，疮疖，风瘙瘾疹。”《滇南本草》记载“上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热。去风痰，治伤风咳嗽，脑漏，鼻流臭涕。退虚痨发热。”

唐朝官方编著的《新修本草》最早记载薄荷药用价值。唐代孙思邈在《千金方》中写道，“治头顶不得顾视,蒸好大豆一斗令变色，纳囊中枕之”。古人还把薄荷、菊花、樟脑等放在帽子里，用以清心除烦。

薄荷是辛凉性发汗解热药，归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。主治风热感冒，温病初起，风热头痛，目赤多泪，咽喉肿痛，麻疹不透，风疹瘙痒，肝郁气滞，胸闷胁痛。

薄荷心语——愿与你再次相遇、美德

薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，味道清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰。此外，它还寓意“有德之人”。一抹清香沁人心脾，背后深意引发思考，自然力量最值得拥有，这些都是关于薄荷的点点滴滴。

天津沉香艺术博物馆承传中国古代传统香学，对沉香在健康养生领域的应用深入研究发现，沉香有通络再生之功效，有效促进基础细胞再生与修复，并采用先进的理念与微生态护肤科技相结合，以沉香提取物与迷迭香叶提取物等十种植物精粹的完美融合，隆重推出百色百香“沉香沉香精粹凝采面膜”，具有“提靓、去*、舒缓、修护、紧致、保湿”六大功效。

当您在典雅的沉香香氛中，感受舒适的护肤体验，舒缓镇静的同时，唤醒肌肤活力，养出饱满光泽好肌肤，呈现弹润细腻美肌，四季皆宜， 护肤，自然亮白，为您的肌肤提供有效护肤解决方案。

▲沉香精粹凝采面膜

天津沉香艺术博物馆文创产品

▲